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據(jù)統(tǒng)計，目前巨野縣蛋雞存欄量比十年前翻了6倍，年產(chǎn)雞蛋1.7億公斤，僅雞蛋銷售額就突破10億元，被譽為山東蛋雞養(yǎng)殖第一大縣。

“據(jù)我對全國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的了解，巨野縣的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模能排進全國前三位。”6月2日，巨野縣“山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”鑫航禽業(yè)總經(jīng)理劉傳航說。

養(yǎng)得好，還要賣得“巧”

“全國三枚白皮蛋，一枚產(chǎn)自巨野縣。為什么要強調(diào)全國每3枚白皮雞蛋就有一枚產(chǎn)自巨野？因為只有這種受精后的雞蛋才可以‘種’出疫苗。像流感疫苗、狂犬疫苗、乙肝疫苗，都是這種白皮雞蛋‘種’出來的?！?月2日，巨野縣田橋鎮(zhèn)法雨蛋雞養(yǎng)殖合作社理事長于法雨說。

于法雨說的白皮蛋是一種叫“海蘭白”的蛋雞所生。2018年，于法雨開始向河南新鄉(xiāng)華蘭生物、北京科興生物等企業(yè)供應(yīng)疫苗胚蛋。“生產(chǎn)疫苗胚蛋對母雞的飼養(yǎng)要求很嚴(yán)格，不光雞舍需要清潔隔離，飼料也必須是純天然的特殊飼料，這樣生產(chǎn)出來的雞胚蛋才能符合疫苗生產(chǎn)要求。”

法雨蛋雞養(yǎng)殖合作社的200萬只蛋雞，全部都是“海蘭白”，今年上半年，已向生物企業(yè)供應(yīng)“有生命的雞蛋”3000多萬枚。于法雨說，一只蛋雞一年能下230枚蛋，能用來“種”疫苗的只有150枚左右。養(yǎng)100只“海蘭白”蛋雞還要養(yǎng)一只公雞，授精全靠人工，所以于法雨用了80多個工人。

不僅養(yǎng)得好，還要賣得“巧”。目前，巨野縣有千余家養(yǎng)殖戶通過了“無公害”產(chǎn)品認(rèn)證，雞蛋貼牌、打碼后，遠銷北京、上海、香港及安徽、河南、江蘇等地。

在巨野，蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條越拉越長。蛋雞企業(yè)淘汰蛋雞出欄后，幾家食品加工企業(yè)以20元一只的價格收購并加工制作燒雞，一家食品企業(yè)每天就可加工燒雞萬余只。

產(chǎn)蛋多，品質(zhì)高

鑫航禽業(yè)主打產(chǎn)品是無抗生素、無藥殘留的“綠色”雞蛋。公司養(yǎng)的蛋雞，還是節(jié)糧型的品種，每年能節(jié)糧8萬多斤。

在鑫航禽業(yè)一個1500平方米的車間內(nèi)，八層籠具自上而下有序排放，十萬只蛋雞的投料喂水、光照通風(fēng)、控溫控濕、揀蛋、清糞工作全程電腦自動化操控，以往雞舍臭氣熏天、雞糞隨處排放的局面徹底改觀。目前，鑫航禽業(yè)“大午金鳳”蛋雞存欄量40萬只，新建成的2座智慧雞舍投用后，將達到80萬只節(jié)糧雞的養(yǎng)殖規(guī)模。

如今，巨野縣的蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)多點布局、全面開花，形成了以萬豐、田橋、獨山、董官屯、柳林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心的規(guī)?；B(yǎng)殖區(qū)。萬豐鎮(zhèn)宏運養(yǎng)殖合作社理事長公凡秋，一人帶動多戶，他的蛋雞合作社現(xiàn)已存欄蛋雞200萬只，日產(chǎn)雞蛋10萬公斤。

近年來，巨野縣因地制宜，通過“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶” “合作社+農(nóng)戶”等方式，大力發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，找到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鑰匙”。據(jù)巨野縣分管畜牧業(yè)負責(zé)人介紹，現(xiàn)在，巨野縣擁有國家級蛋雞示范場3個，省級蛋雞示范場13個。

有難題，政府幫

說起蛋雞養(yǎng)殖，于法雨頗有感觸地說：“‘家有萬貫，帶毛的不算’，因為雞是‘生物性損耗資產(chǎn)’，不能做抵押，即便欄里有雞，銀行也不貸給你款。2017年，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)不景氣，要不是政府幫助協(xié)調(diào)，省農(nóng)業(yè)擔(dān)保公司給擔(dān)保貸的200萬元‘支農(nóng)貸’，真不敢想我還有今天?！?/p>

可以說，巨野縣蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的逐步壯大，一方面有劉傳航、公凡秋、于法雨這樣的領(lǐng)軍式人物，更重要的還有政府那只“有形的手”。近年來，巨野縣聚焦企業(yè)需求，實施精準(zhǔn)服務(wù)，組織開展技術(shù)培訓(xùn)、爭取扶持資金、成立行業(yè)協(xié)會，促進蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

2018年，巨野縣協(xié)調(diào)省科技廳對鑫航禽業(yè)進行幫扶，投資300萬元新建雞糞發(fā)酵車間，把雞糞實行了無害無味化處理，自動收集、封閉運行，無污水，生態(tài)環(huán)保，年產(chǎn)6000噸有機菌肥。

巨野縣蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的實踐證明，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，必須以尊重市場規(guī)律為前提，以做大做強新型經(jīng)營主體為抓手，堅持服務(wù)到位不越位，圍墻內(nèi)政府不干預(yù)，圍墻外企業(yè)不操心，有求必應(yīng)、無需不擾，這樣才能凝聚形成鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的強大合力。

通訊員 謝新華 王自合 記者 蘇成華